カシューナッツやクルミ、アーモンドが体に良いとされている中、スーパーフードとしてタイガーナッツが現れました。タイガーナッツと聞くと、ナッツ類を思い浮かべる方は多いですが、実はナッツではありません。タイガーナッツはもともとヨーロッパ原産のショクヨウガヤツリの塊茎（かいけい）のことで、スペインではとてもメジャーなスーパーフードです。そんなタイガーナッツの栄養素と、ティータイムのためのおすすめのドリンクやおやつを5つご紹介します。
目次
タイガーナッツの栄養素
タイガーナッツには、アーモンドの約3倍の食物繊維と2.5倍ものビタミンＥが含まれています。食物繊維は腸内環境を整え消化をスムーズにするため、便秘解消やデトックス効果、高いダイエット効果が期待できます。また、ビタミンＥには美しさを保つのに必要な抗酸化作用があり、アンチエイジングに役立ってくれます。
タイガーナッツおすすめのおやつ5選
①大人気！スペイン発祥のオルチャータ
スペインのバレンシア地方の定番ドリンク、オルチャータです。一晩水でふやかしたタイガーナッツを水と一緒にミキサーにかけ、テュファミックスやナッツミルクバッグ濾した後、砂糖を加えれば完成です。タイガーナッツは固形のものだと一晩水につけてふやかす必要がありますが、タイガーナッツ粉末やナッツ＆タイガーナッツのスムージー用粉末を使えば、簡単に作ることができます。オルチャータは砂糖で甘さを調節することが一般的ですが、砂糖ではなくはちみつを加えると、よりヘルシーに作ることができます。
②甘さ控えめのタイガーナッツミルク
タイガーナッツミルクとは、オルチャータの砂糖を加える前のドリンクです。オルチャ―タ同様、一晩水につけたタイガーナッツ、もしくは粉末タイガーナッツと水をミキサーにかけ、ナッツパルプを濾せば出来上がりです。。水を豆乳に変えてみたり、シナモンなどをスパイスを加えてみたり、様々なアレンジ方法があります。また、タイガーナッツミルクをあたためてホットドリンクにするのもおすすめです。
③フルーツもとれるタイガーナッツスムージー
タイガーナッツスムージーは、フルーツの栄養も一緒にとることができるので、朝ごはんとして飲むこともおすすめです。タイガーナッツ粉末、バナナ、牛乳、メープルシロップをミキサーにかけるだけでできます。牛乳の代わりに豆乳と混ぜることもおすすめです。また、メープルシロップを使うことでクセがないスムージーができますが、はちみつで代用可能です。
④香ばしいかおりのタイガーナッツティー
タイガーナッツティーはとても簡単で、紅茶にタイガーナッツを加えるというものです。タイガーナッツミルクを作る際に出たナッツパルプを紅茶と一緒に濾したり、紅茶にタイガーナッツ粉末を入れたりして作ることができます。また、タイガーナッツミルクを紅茶にいれることもおすすめです。アーモンドミルクティーのように、香ばしいかおりが漂います。
⑤タイガーナッツのヘルシークッキー
タイガーナッツのヘルシークッキーは、タイガーナッツミルクを作る際に出た、ナッツパルプを使って作ることができます。通常のクッキーのレシピにナッツパルプを加えるだけでできるので、とても簡単です。ナッツパルプ、アーモンドプードル、ココナッツオイル、ベーキングパウダー、はちみつを混ぜ、オーブンで焼けば完成です。タイガーナッツをアーモンドプードルや小麦の代用品として使えば、ナッツアレルギーや小麦アレルギーの方でも食べられるのが嬉しいですね。
いかがでしたか？タイガーナッツをティータイムに加える事で、ヘルシーにおやつを楽しむことができます。タイガーナッツは固形、粉末、ミルクなどアレンジしやすいので、ぜひオリジナルレシピを見つけてみてください。
